-
1 Rübenschnitzel
свекловичная стружка
Срезы сахарной свеклы определенных размеров и формы, получаемые путем изрезывания корнеплодов сахарной свеклы.
[ ГОСТ Р 52678-2006]
свекловичная стружка
Срезы свеклы определенных размеров и формы, получаемые путем изрезывания корнеполодов в свеклорезках.
[ ГОСТ 26884-2002]Тематики
EN
DE
FR
Немецко-русский словарь нормативно-технической терминологии > Rübenschnitzel
-
2 Schnitzel
сущ.1) общ. обрезок, стружка (дерева), обрывок, шницель2) тех. свекловичная стружка, свекловичный жом, щепа, обрезки (бумаги), рубленое волокно (наполнитель для пластмасс), крошка (полимера)3) с.-х. жом4) текст. мездра, мелки лоскут, мелочь, мясига, крошка (волокнообразующего полимера)5) выч. конфетти, отходы (при) перфорации6) нефт. стружки7) пищ. "лапша", (мелкие) ломтики, (свекловичный) жом, обессахаренная свекловичная стружка, шницель (порционный ломтик мяса без жировой и соединитель- Schnitzel ной ткани, пригодный для быстрого жарения)9) сахар. свежая свекловичная стружка, жом (обессахаренная свекловичная стружка)10) дер. стружечная масса -
3 Zuckerschnitzel
сущ.2) пищ. необессахаренная сушёная свекловичная стружка, свежая свекловичная стружка, сладкая [необессахаренная] сушёная стружка, сладкая сушёная свекловичная стружка, сладкий жом, сладкий сушёный жом, свеклосахарный жом, полученный по способу Стеффена (содержание сахара 35-40%) -
4 Rübenschnitzel
сущ.1) общ. свекловичный жом (обессахаренная стружка), свекловичная стружка2) пищ. (свежая) свекловичная стружка, жом (см. также Schnitzel), обессахаренная свекловичная стружка, свежая свекловичная стружка -
5 Zuckerrübenschnitzel
сущ.1) общ. обессахаренная свекловичная стружка, жом, (свежая) свекловичная стружка2) тех. высоложенная свекловичная стружка, свежая свекловичная стружка3) сахар. свекловичный жомУниверсальный немецко-русский словарь > Zuckerrübenschnitzel
-
6 Diffusionsschnitzel
-
7 Scheibenschnitzel
-
8 Zuckerrübenschnitzel
n pl высоложенная свекловичная стружка ж.; жом м.; обессахаренная свекловичная стружка ж.; свежая свекловичная стружка ж.Neue große deutsch-russische Wörterbuch Polytechnic > Zuckerrübenschnitzel
-
9 Amid-Zuckerschnitzel
сущ.пищ. необессахаренная сушёная свекловичная стружка, обработанная аммиаком, сладкая сушёная свекловичная стружка, обработанная аммиакомУниверсальный немецко-русский словарь > Amid-Zuckerschnitzel
-
10 Ausgelaugte
прил.пищ. высоложенная свекловичная стружка, жом, обессахаренная свекловичная стружка -
11 Dachrippenschnitzel
сущ.пищ. желобчатая свекловичная стружка, кровлеобразная свекловичная стружка -
12 Harnstoff-Zuckerschnitzel
сущ.сахар. необессахаренная сушёная свекловичная стружка с добавками мочевины, сладкая сушёная свекловичная стружка с добавками мочевиныУниверсальный немецко-русский словарь > Harnstoff-Zuckerschnitzel
-
13 Schnitte
сущ.1) общ. отрезанный кусок, ломоть (хлеба)2) геол. трещина отдельности (в угольном пласте)3) разг. девушка, красавица, красотка4) текст. кусочки, отрезки, подрезы, порезы, срезы5) сл. чика, горячая женщина (zB, geile Schnitte)6) пищ. (свежая) свекловичная стружка, обессахаренная свекловичная стружка, жом (см. также Rьbenschnitzel), кусок (хлеба), пирожное в виде полосок из пласта песочного теста (напр. с фруктами сверху)7) судостр. батоксы, сечение теоретического чертежа -
14 Schnittlinge
сущ.пищ. (свежая) свекловичная стружка, обессахаренная свекловичная стружка, жом (см. также Rьbenschnitzel) -
15 Streifenschnitzel
сущ.пищ. пластинчатая свекловичная стружка, свекловичная стружка в форме полосок -
16 Vierkantschnitzel
сущ.пищ. пластинчатая свекловичная стружка, четырёхгранная свекловичная стружка -
17 ausgelaugte Diffusionsschnitzel
прил.пищ. высоложенная свекловичная стружка, жом, обессахаренная свекловичная стружкаУниверсальный немецко-русский словарь > ausgelaugte Diffusionsschnitzel
-
18 ausgelaugte Schnitte
прил.пищ. высоложенная свекловичная стружка, жом, обессахаренная свекловичная стружкаУниверсальный немецко-русский словарь > ausgelaugte Schnitte
-
19 ausgelaugte Schnitzel
Универсальный немецко-русский словарь > ausgelaugte Schnitzel
-
20 denaturierte Schnitte
прил.пищ. денатурированная протоплазма свекловичной стружки, денатурированная свекловичная стружка, плазмолизованная свекловичная стружкаУниверсальный немецко-русский словарь > denaturierte Schnitte
См. также в других словарях:
свекловичная стружка — Срезы сахарной свеклы определенных размеров и формы, получаемые путем изрезывания корнеплодов сахарной свеклы. [ГОСТ Р 52678 2006] свекловичная стружка Срезы свеклы определенных размеров и формы, получаемые путем изрезывания корнеполодов в… … Справочник технического переводчика
Диффузионный аппарат — аппарат для извлечения методом экстракции (См. Экстракция) растворимых веществ из измельчённого твёрдого материала. Д. а. широко применяются в пищевой промышленности, главным образом в сахарной, где они являются одним из основных видов… … Большая советская энциклопедия
ПЕКТИНОВЫЕ ВЕЩЕСТВА — ПЕКТИНОВЫЕ ВЕЩЕСТВА, растительные слизи, содержащиеся в соках, плодах (яблоки содержат 1% П. в., лимоны 1,95%), сочных корневищах (в свекле более 25%). Открыты в 1825 г. Браконно (Braconnot). Получили применение в пищевой промышленности (при… … Большая медицинская энциклопедия
жом — Свекловичная стружка, обессахаренная в диффузионном аппарате. [ГОСТ 26884 2002] Тематики сахар EN exhausted cossettes DE extrahierte Schnitzel FR cossettes epulpées … Справочник технического переводчика
